红肉也致癌这份吃肉指南送给惊魂未定的你

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过年吃肉，添福添寿、无荤腥不吃饭在中国人的餐桌上，肉占据了非常重要的一席。但在最近引发热议的世卫组织新版致癌名单中，火腿、培根等加工肉类被列入1级致癌物，红肉（所有哺乳动物的肉，如牛肉、猪肉和羊肉、马肉等）被列为2A级致癌物。 作为肉食动作的我们不禁要问：还能不能好好吃肉了？肉吃多了伤身，这个观念已被大家熟知，但肉吃不对更伤身，却被很多人忽视了。《生命时报》采访多位专家给出以下提醒，并教你如何健康吃肉。

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